Archive for the ‘饮食界有谁不懂我食神’ Category

整整一個月,我與她盼望已久的照片終於出爐了。 最貼心的,反而是他們把我們的照片記錄在一段溫馨又感動的錄影短片。當天是雨天,但到了他們公司觀看了這倦短片後,感覺天氣好像溫暖起來,有說不出的喜悅和興奮。希望讀者的你們也能夠同樣的感受當下的氛圍和氣息… 注:點閱以上圖片,需要擁有 facebook 戶頭 馆联:sentosa | 39 east | facebook | suburbia Advertisements


幾乎每一天,我都得靠它來維持我的精神狀態。沒有它,感覺哪兒不對勁就是了。它就是我每天的精神支柱,奶茶! (摘自T3樟宜機場) 不曉得何時開始泡上喝奶茶的習慣,應該打從由媽媽特製奶茶開始吧,記得那年應該是高中時期。媽媽的奶茶炮製,只在乎於較濃、少甜。直到目前只有在 1utama 的其一家餐廳,泡得像老媽那樣的素質,盼望在一次回去再嘗嘗! 現在成了我每早必須飲品,當然不僅是早點,而且是每當我開工 (無論哪個值班) 都一定要有奶茶上陣,要不然就會渾身不自在。別擔心,我並不是中了毒癮,而是開工提勁的一種維生素飲料。在家休假,無他也行! 以前在英國銀行工作時,都看到一對老外在星巴克排隊,就是買咖啡。而我們華人就是排隊到附近的咖啡店排隊購買奶茶,當然咖啡也是同樣備受矚目的。不過,我還是很懷念在香港的日子,他們的奶茶無論你去到哪一家,素質都是一致的,這才叫人佩服! 我想身為讀者的你們,應該有專屬的飲料為你們提提神吧?


查看日曆,已經有兩個禮拜沒有在這兒留下筆跡。有事忙?工作?其實佔據私事較多,我想在整個月份裡,就是在忙概觀地點就已經很頭疼了。再者我是當值班,所以只能在 apac 執行任務。 (摘自於女友彩妝組合) 也許我星屬處女, 所以對於每一細節都很過份苛求。最近還奔波地來回大馬,幾乎每一家婚紗店細膩地探討,女友就是負責晚裝、服飾、彩妝、配套。而我負責只有尋覓我要的拍攝特寫、手法、技巧、是否納入國外拍攝配套等等,都是一律有關拍攝題材。拍攝效果可以說是一輩子的事情,所以我很在意每個取景地點,氛圍、氣候顧慮還有一些零零碎碎的細節,都是主要關鍵。千萬可别小看這一些,出來的效果可有大大差別。 在上個 apac 星期裡,我到訪過聖淘沙的 amara sanctuary、suburbia,buona vista 的 one rochester,還有 marina at keppel bay 等等。目前為止,我只偏愛 amara sanctuary。可惜啊,最便宜的配套都要五至六千新圓之間。還沒計算拍攝配套,總共不超過七千新圓。若對換馬幣,就是大概最起碼一萬四馬幣。想著想著,哇!好多錢哦?就是因為它單單那個玻璃亭子,就已經消耗 2,288,而且還是跟隔壁餐廳才有這個價碼。若只是租那個玻璃亭子,做為婚禮儀式,就必須付 3,888 新圓。你能說不貴麼? 再來也是在聖淘沙裡的 suburbia 餐館,哪兒也挺高貴,而且環境也不錯,就是沒有我夢寐以求的玻璃亭子。有時候我在深思,儘管是一生人一次,需要耗資換取一輩子的回憶?這個問題我到現在為止,仍然沒有答案。 致於拍攝方面我是最挑剔的,認識我的人都明白我對攝影期望過高。數碼拍攝其實並不是我的最理想的效果。反之是菲林相機才是我的心頭號,因為數碼攝影師大部份在拍攝期間,拍攝了幾張就有個懷習慣看看螢幕裡的效果。這就浪費了其他的自然坦率地拍攝,老實說蠻可悲的。當然,憑著菲林攝影師的雄厚經驗,他的任務就是抓住每份、每秒。捕捉當時的氣氛,故事。因為當天不僅只是新婚新人是主角,每一位的來賓也是主角,起碼我是這麼想。那些來賓就是唯一能夠溫暖和溫習你倆當天的回憶。 我很注重坦率的拍攝,不做作、不須自備扮演哪個角色,就是自自然然地,不把攝影師放在心上。(完全和預前拍攝婚紗照是兩碼事) 最重要的,就是效果出來的顏色,總是那股唯一和獨特。我閱網照片無數,都沒比菲林拍攝來得實在、獨一無二,因為自然位於在那麼一瞬間!可惜這門拍攝都是一時鐘計算,而且不便宜。我又被數碼和菲林拍攝夾在中間,無法決擇。數碼拍攝也有頭緒,而且消耗了一個星期的時間,一張張照片,慢慢地欣賞和索取配套價碼。然後再做比較。數碼拍攝已經列在名單裡。有 36 frames、39 east 還有 redco,都是我覺得不賴的數碼攝影師傑作之一! 但願下則,我可以公告天下我的選擇! 馆联: amara sanctuary | suburbia | thegaleria | 36frames | 39 east | redco


我的體重就好像每日股市那般,上下一瞬間。 怎麼說呢?六十九到七十一公斤就是我的體重範圍,回到獅城體重七十。可是今天工作回來去秤體重,我竟然嚇倒,竟然接近七十四公斤!其實老早就感覺到了,因為肚子總是漲漲地。好久都沒試過這種滋味,自從立下心願要瘦身直到現在,我想應該打從這天開始吧? 同一天,我的喉嚨開始發炎。還服了 lozenges 喉嚨含糖類,可就不能阻止,反而變本加厲。記得女友在上個星期也是喉嚨疼痛,所以就向她索取療法。原來她買了罐百事可樂,然後加一包麥記的鹽巴,就這樣 ‘ 咕嚕咕嚕 ‘ 喝進肚子。據說這樣治療喉嚨疼痛最快見效,所以我也跟著這個祕方,喝了一杯。感覺消腫了許多。待會上班一定要再試試。希望喉嚨疼痛遠離我,因為下個禮拜要到怡保參加堂姐的婚禮,不容有失。


每年的今天,總是不能和你在正日過生日,因為工作因素,幾乎完全不可能在正日跟你慶祝。或許老天開眼,讓我及時趕到,在凌晨十二點〇幾份後,獻上真誠的祝福。 (摘自 Hulu Langat Hill) 今天,對我來說是特殊的日子。雖說之前曾在 HLH 為你提前慶祝生日,但正日總是包含的特別含義。時間一份一秒地滴答滴答溜去,很快就搭上了屬於你當女皇的一天,同時也實踐了踏進「三十俱樂部」。我一貫風格,都以事業為主,自然地「浪漫」從來就不會跟我扯上關係。也許我過份理智,專注事業就等於勝過一切。再說,這個星期我必須連續熬煉七天工作,也是擔當 emea 值班的關係,更不可能為您準備一切小驚喜,況且我們在 HLH 都算是為您慶祝了。 也許一個人無論多忙也有可愛的一面,就在這麼繁忙時間,也不忘為你準備一份小驚喜。雖然沒有鮮花、禮物,我知道你會比較在乎我的心意。首先,當然是在選購您喜歡的巧克力蛋糕,聽說 coffeeclub 的也不輸色於 bakerzin,所以我就讓櫃臺小姐把最有口碑的巧克力蛋糕,端出一塊,然後包起來。細心的我還訊問蛋糕能否在四五小時內耐寒,要不然就毀了整個計畫。 由於我的工作時間是從下午三點至到晚上十一點,摸索摸索拖到十一點半才能離開辦公室。趕緊快馬多加幾條鞭,前奔捷運站,順利在十二點前到家門口。為了不想驚醒你,我得非常小心翼翼地開鎖閘門,盡量最好減少噪聲,越是安靜越是有利,盡可能保持安靜水平。開了鎖後就迅速趕到廚房,打開蛋糕盒裝,隨著把一根蠟燭插上,馬上拿出打火機,就這樣輕易地點燃。動作十分緩慢的我,是因為害怕蠟燭微火很輕易地被小風滅熄, 一切必需好像 pink panther 動作那樣鬼祟,慢慢地到了房門前,連敲門的禮儀都省了,扭開門鎖,看見你躺在床上。同時間,你手機的鬧鐘也因此嚮了起來。剛好踏正十二點,也是你邁向另一年的開始。在這時刻,我就在床邊輕柔地歌唱生日必點的生日歌。 完了溫柔生日歌後,連忙地讓你許願 。吹熄了蠟燭,也代表禮成儀式完畢,可以開始切蛋糕啦。你津津有味地切開小口,慢慢品嘗我為你帶來的蛋糕。 很想對你說:儘管我們走到世界的盡頭,我也不會試著放手! 生辰愉快 … 馆联: coffee club


今晚休假,是為了週日得上中班,回到家已是早上將近九點。用過了「老曾記」早點,隨後把電視機遙控扭開,就剛好要上映《大城小事》,想了想原來我還沒觀賞這部片子。 (摘自 HLH 拍攝特輯) 裡邊都是我喜歡的拍攝風格,遊走時尚與藝術之間元素。老實說,故事沈悶但帶點兒幽默,不過我更喜歡導演那顏色調配、取景之道,老早就把那故事蓋過一切,當然也別忘了音樂在這部片子,扮演者很重要的配樂。看得出導演善用經典老歌做為音樂佈景,實在沒話說。讓我聯想在上個星期與女友和彩虹,在白沙鑼的 bubblegum 用餐,當下有一刻時間是播開英語經典老歌。我還對她們說:’ 想像你在寬大書房裡,拋開公司煩惱,專心享受著剛倒滿半杯的純紅酒,躺在懶惰椅子上,一邊寧靜聽懷舊歌,一邊小口嘴嚼,稍舔唇邊沾上的紅酒,那該是人生最大的思維享受 … ‘ 她們隨後就哇了一聲帶過。不曉得她們真的領悟那假象的享受過程中呢? 你是否想過有一天像這般高雅的享受,可我希望在有生之年可以實現這個夢想! 你呢? 馆联: 大城小事 | moon river | 月光河


最近很少上來這裡部落一番,不是因為有了新的興趣(拍攝)而較少在這裡活動。而是十一月每個週末都排得滿滿的,一場喜宴、一次司機、一次旅行,加上之前病的挺重,只知道我迷迷糊糊睡了兩天兩夜,沒有進食,只有調好鬧鐘安時服藥。 (現讓預照亮相、後面陸續有來) 十一月對我來說最多項目的月份,除了朋友們好日子逼近之外,也是最忙碌而換不過氣的一個月份。第一個星期,從老遠的獅城開車直到芙蓉停頓幾個小時。因為女友有喜宴要赴,所以停留在芙蓉小休克一回。搞定她的事情就直沿回家路途白沙羅,相約輿哥哥出去餐館進食我們豐富晚餐,大約的時間是傍晚的六七點左右吧。我們就在雙威金字塔的newwing裡的其中一家餐館名為「潮宴」,菜色多樣化,不過我想像中的潮州菜味道以及口味比較濃。不曉得這家是否菜色都比較偏於淡淡口味,也許真的憑著真正得潮州菜餚吧。 不曉得吉隆坡是否旋起一陣wing的浪潮,說到哪兒就有newwing的存在。比如有剛開始的1Utama,然後就連雙威金字塔也趁機追擊。看來吉隆坡商場越來越耀眼一新,讓我離開吉隆坡大約八年的時間,見到最有進展的一個城市。聊到商場我比較喜歡pavilion,因為它的規模攪合了獅城的白儷宮,只是pavilion遼闊很多。我挺喜愛在pavilion逛街購物,因為讓我feel到有種獅城的感覺,彷彿從來沒有離開過獅城那樣,自由自在…… 隔天我們就去我很想去的甜品屋,大約相約在今年頭,一位朋友問我在klcc的關女士餐館用過晚餐後,下一場要去哪?我就很直接回答說:那我就不客氣,找一個地方喝喝飲料,聊聊近況。我還聲明不要星巴克、咖啡豆,盡量找一些場所仍然意味著歐美特色,再來不可遜掉大馬應有的風味。她靈機一動,就連忙說有一家咖啡廳對我來說應該會是個喜歡的地方,這家咖啡廳離klcc不遠。不久后,我深深被那甜品屋打動!位置不僅於在繁忙的都市穿插之中,無論怎樣繁忙都可以看到這甜品屋裡的高雅、家私偏向藍白色調。(因為我自小就偏愛藍色) 讓我一時之間不曉得用啥形容詞來描述我當時的無比興奮以及喜悅。就是這家,我喜歡!我很後悔當時沒有帶相機來為這家甜品屋來個大特寫,不過時過半載讓我再一次輿這家甜品屋再次結緣。而這回,我是有備而來的。不僅是帶著我的D八〇數碼相機,而且我還帶著三腳架作為後備。因為下場我還要催趕大馬雙峰塔拍攝夜景。由於傍晚夜色較暗淡,所以有時候須要三腳架來為我捕捉更顯明的夜景上除下不該有的noisereduction。大伙兒們都在忙點菜,而我就從我的包包取出陪伴我的相機,開始抓狂的猛拍。最經典的是,竟然讓我拍到一些我意想不到的bokeh特效。那傍晚讓我醉意在這家甜品屋,若讀者們有意想參觀甜品屋,不妨試探這家位於市中心的「delicious」。這家輿bangsar的那家雖然相同,不過這家有讓你有種cozy醉意的那一份情愫,所以不能錯過!儘管這是我的第二次,可我還是對這家店念念不忘,有空我會回來坐坐。 到了差不多晚餐的時刻,我就死不罷休厚著臉皮說:無論付出甚麼代價我也要到雙峰塔來個大拍攝。為何執著的我不輕易放棄這次的旅程?事關有次從獅城乘巴士直到雙峰塔的附近,滿滿靠近雙峰塔突然眼前一片光芒展現白色魅力四射雄偉而又典範的建築。越是貼近、越是震撼,感覺就像披了一層雪白薄薄的雪絲,看像是保護著雙峰塔而設計的燈光技巧。不曉得讀者們是否看過超人之家,fortress,音譯「雪璧堡壘」,就是那個感覺了!我當下就對自己說:下一回我一定要來這兒拍攝不一樣的雙峰塔。這天果然應景,老天爺算是很給面子,憋著下細微的毛毛雨,仍然未能削減我的堅定。兩個手臂都武裝非凡,一個撐著三腳架、一個就是我的相機和零件的包包。街人異以為我是旅客來這光景。有一段很有趣,由於一些角度非常考驗人體的極限。因為沒辦法在地面上趴著然後撲影,所以只好蹲著把相機停留在輿地面幾乎到〇距離平面不用視覺來推算角度的美感。忽然有一對老外夫婦,頭一直往上看看究竟上面怎麼了?也許我的蹲姿輿抓姿古怪的相機引起他們倆的好奇心。雖然持有異目眼光,我還是一意孤行地抓住那刻我要的目標。我終於算把雙峰塔完成圍繞一圈,總算我這次的目的已經順利達成。這次的拍攝我都很滿意,顯然我對相機功能又有新一層的瞭解。 今日金語: 我是一個追逐夢想的人,雖然當時的狀況仍然未能達到,但是因為堅持到最後我還是攀到那座山峰拔上勝利的紅旗!